自家製餃子、いただきまーす♪
ではでは。
早速焼いていこうじゃないか。
焼き方は、浜松餃子の回と同じなので
省略させていただきますm(_ _)m
気になる方はぜひ、こちらを。
餃子は円形に並べて
付け合わせは茹でもやしです(´∀｀)
完成〜(´∀｀=)
ひょー、美味しそう！
中はこんな感じ！
思ったより肉が多いな…
野菜より肉感がまだ勝ってるかも。
でも、甘みはあるぞ(´∀｀=)
いつもの餃子よりは浜松餃子寄り！
何より、この餃子！
めっちゃ美味しい(*´∀｀*)
味噌と蜂蜜のおかげがコクが出た！
今までの我が家の手作り餃子は
なんとなくジューシーさが足りないな
と思っていたんですが。
足りないのはコクだったのか( ﾟдﾟ)
夫にも大好評でしたyo。
ちなみに….
お肉が赤く見えるけど
火は通っています！
ミオグロビンと亜硝酸塩とか
未変性ミオグロビンとか色々ありますが…
中心部を75度で1分以上加熱すれば
生焼けにはならないそうです(｀_´)ゞ
それがわかりづらければ、肉汁で判断！
透明になっていれば大丈夫だそうですよ。
不安になって調べてみました(´∀｀=)
余った餃子は？？
この日は、焼き餃子を二回焼いて終了。
さすがに50個は食べきれないか。
余った餃子は、アルミのトレイごと冷凍！
冷凍するときは餃子同士が
くっつかないようにすること！！
（これ大事。）
餃子が凍ったら、密閉袋に入れて冷凍保存！
焼くときは凍ったまま並べて
焼けばOKです(´∀｀=)
焼き餃子も美味しいけど、鍋に入れたり
スープに入れても美味でございます。
かなり便利〜(*´∀｀*)
この前紹介したプデチゲにも入れました！
めちゃくちゃ美味しかった(*ﾟ∀ﾟ*)
浜松餃子に近づけるべく挑戦した
手作り餃子(｀_´)ゞ
かなり美味しかったので、次回は
味付けはそのままにキャベツを
もう少し増やしてみようかな(´∀｀)
皆さんもおうちで手作り餃子、
今週末にでもいかがですか(*´∀｀*)
では。
