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秘伝のタレ!レミさんレシピのカオマンガイ。

time 2018/12/14

こんにちは、梅子です🌸

先日UPした台湾の四神湯と一緒に
食卓に並べたタイのカオマンガイの作り方を。

どのレシピにしようかと迷いましたが
平野レミさんのレシピに決定。
レミさんの公式サイトに載っていました。
レシピはこちらから↓
スイッチポン!で「カオマンガイ」(レミさん公式サイト)

作り方は簡単。
鶏もも肉1枚とお酒大さじ1と塩小さじ1を
袋に入れて軽く揉み5分置く。
鶏もも肉は350gくらい。

お肉と生姜を炊飯器に入れて炊く。
うちは炊飯鍋ですが、普通通りの炊飯で大丈夫でした。

セットして。

Kaomangai 00003

炊き上がり!
いい香り〜(*´∇`*)

Kaomangai 00004

そしてタレ作り。
タレはスイートチリソースでもいいそうですが
秘伝のタレのレシピも載っていたので
せっかくなので作る事に。

材料はこちら。
なんとネギが1本入ります!
全部みじん切りに。

Kaomangai 00001

ネギ、にんにく、生姜を
胡麻油大さじ3で炒めたら
最後に醤油大さじ1を加えたら完成。
このタレが驚くほど美味しい(*゚∀゚*)

Kaomangai 00002

お肉は炊飯鍋からとりだして
カットしてご飯に盛り付け。
おっ、ご飯におこげが出来てるー(o^^o)
パクチーもトッピングして完成〜。
おお〜(*´∇`*)

Kaomangai 00005

お友達が来てくれたこの日の食卓は
カオマンガイ、四神湯、カブの漬物サラダ。

四神湯。
【実食】迪化街で買った四神湯キット、旨し!

Sushentan 00010

カブの漬物サラダ。

Kaomangai 00006

Sushentan 00009

美味しい〜。
簡単だしメインになるし、おもてなしにもピッタリだな(^^)

そしてあの秘伝のタレ!
余ったので野菜タンメンにトッピングしたら
激ウマでした(´∀`=)
ご飯に乗っけるだけでも美味しいかも。
虜です笑

さすがレミさん、レシピに無駄がない!
こんな簡単で美味しいとは。
レミさんの公式サイトを読み漁って
いろんなレシピをものにしたいと思います!!
皆さまもぜひレミさんレシピのカオマンガイ
作ってみてはいかがでしょう^_^


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はじめまして。

梅子

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