2012年のおせち

こんにちわ、梅子です。

2012年のおせちはこんな感じ。

昨年の大変さが頭の片隅にあったのか
品数が少なめ？？

【一の重】
海老の塩焼き
栗きんとん
田作り
数の子の土佐漬け
伊達巻
テリーヌ（市販）
かまぼこ（市販）
いくら（お義母さんのお手製）

市販が減りました。
海老が派手！完全に飛び道具。笑
栗きんとんは趣向をかえて、生クリームを加えたものを、茶巾絞りに。
でも表面がボコボコして見栄えが…(；´Д｀)
そしてこの年、数の子に挑戦。
数の子大好きなんですが、スジとるの大変なんですね。

【二の重】
鶏肉のはちみつ照り焼き
いり鶏
ぶりの生姜焼き
かまぼこ（市販）

いり鶏を作った後の達成感が忘れられず、今年も挑戦。
鶏肉のはちみつ照り焼きは、レギュラーメンバー入り！
派手だし美味しいけど、簡単なレシピなので重宝します。
そしてかまぼこでカサ増し。笑

前年に比べて多少慣れた感はありますが、迷走中。
今振り返ってみて気づきましたが、この年は黒豆がない！おせちなのに。
黒豆の呪縛は続く…

2012年のおせちはこれでおしまい。

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