こんにちは、梅子です🌸
今年1発目の新大久保。
チョコちゃんの前々からの希望で
タッカンマリを食べに行って参りました！
タッカンマリを食べるのは初めて。
というか、タッカンマリの知識ゼロ。
ちょっとネットに聞いてみたところ
タッカンマリは直訳すると「鶏一羽」。
その名の通り、鶏が丸ごと入ったお鍋だそうです。
鶏が丸ごとで思い浮かぶのは、やっぱり参鶏湯（サムゲタン）。
その違いはかなりおおざっぱに理解するに
「鶏の中に何か詰まっているか否か」ってことでしょうか。
参鶏湯は鶏の中に漢方や餅米が詰めてあるので
トロッとして濃厚なかんじ。
タッカンマリは鶏と野菜を煮込んだ鍋なのでさっぱりしてるそう。
そしてタッカンマリの特徴はタレをつけて食べるらしい！
うーん、予習しただけでテンションがあがる(´∀｀)
いざ当日。
平日だったので予約はしなかったんですが
念のため開店時間にお店の前で待ち合わせ^_^
店名にタッカンマリと謳っているこちらのお店！
期待大。
元祖 タッカンマリ まいうKOREA 大久保店、です！
お店の前のメニュー。
おっ、小サイズがある！
さすがに梅子たちがひと組目のお客(*´∀`)♪
店内はゆったり席がとってあって落ち着く感じ。
半テラスみたいな席もありました。
では早速注文！
タッカンマリは1〜2人前の小サイズ（半身）にしました。
食べ切れるかなあと若干不安でしたが
小サイズがあるなら安心です(´∀｀)
飲み物は、チョコちゃんは生マッコリ。
梅子はモヒート。
この小鉢たちが旨かった！
菜の花の辛子和え、もやしのナムル、大根キムチ。
そしてシメのうどんが付いているのを忘れて
がっつりめの炭水化物頼みました…
チーズチヂミ〜
周りのチーズがカリカリ、中はもっちりで
これは美味しい(о´∀`о)
タッカンマリ登場！
鍋とタレ。
お鍋の中はこんな感じ。
最初は鶏とネギだけ。
すでに旨そう^_^
しばらくすると店員さんが鶏肉をカットしてくれます。
カットし終わると、お鍋に野菜を足して再び煮込む。
思ったよりお野菜たっぷり。
そういえば看板に「味付け野菜と浅漬けキムチを入れる」って
説明が書いてあったな。
早く食べたーい！
グツグツ煮えてきたぁー。
店員さんのOKが出たのでいざ実食！
…の前に、タレを作ろう。
お皿に入っている特製タレに、タデギとマスタードを混ぜて完成。
赤いのがタデギです。
では、いただきまーす！
おぉー、うまい！！これは旨いぞ！
さっぱりしてるけど鶏の旨味がすごい。
優しいお味で胃に沁み渡ります。
お肉も柔らかくて美味しいよー。
タレにつけて食べるとさらに旨し♪( ´θ｀)
半身なのでいろんな部位が食べて嬉しい。
チョコちゃんと梅子の好きな部位が違うので
心置きなくプルプルのところが食べられてラッキー笑
存分に鍋を堪能した後は、締めの麺を投入。
細目のうどん（生麺）でした。
うま〜(°▽°)
美味しいお出汁を吸ってるんだから
おいしくないはずがない。
お出汁が煮詰まって赤くて辛そうに見えますが
辛くはないです。（と思います。）
韓国料理では珍しいんじゃないでしょうか。
はぁー、タッカンマリ満喫！
大満足です(=´∀｀)
鶏だしが好きな梅子にはたまらないお鍋でした。
今年からタッカンマリがお鍋のレギュラーメンバー化しそう(=´∀｀)
このお店も美味しくて居心地が良くてまた行きたい！
まだ食べたことがない方はぜひ挑戦してみて下さい！！
ではー。
☆今回のお店はこちら☆
元祖 タッカンマリ まいうKOREA 大久保店
https://r.gnavi.co.jp/a601700/
