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あったまるぞ。初タッカンマリ!!in新大久保

time 2020/01/24

こんにちは、梅子です🌸
今年1発目の新大久保。
チョコちゃんの前々からの希望で
タッカンマリを食べに行って参りました!

タッカンマリを食べるのは初めて。
というか、タッカンマリの知識ゼロ。
ちょっとネットに聞いてみたところ
タッカンマリは直訳すると「鶏一羽」。
その名の通り、鶏が丸ごと入ったお鍋だそうです。
鶏が丸ごとで思い浮かぶのは、やっぱり参鶏湯(サムゲタン)。
その違いはかなりおおざっぱに理解するに
「鶏の中に何か詰まっているか否か」ってことでしょうか。
参鶏湯は鶏の中に漢方や餅米が詰めてあるので
トロッとして濃厚なかんじ。
タッカンマリは鶏と野菜を煮込んだ鍋なのでさっぱりしてるそう。
そしてタッカンマリの特徴はタレをつけて食べるらしい!
うーん、予習しただけでテンションがあがる(´∀`)

いざ当日。
平日だったので予約はしなかったんですが
念のため開店時間にお店の前で待ち合わせ^_^
店名にタッカンマリと謳っているこちらのお店!
期待大。

元祖 タッカンマリ まいうKOREA 大久保店、です!


お店の前のメニュー。
おっ、小サイズがある!


さすがに梅子たちがひと組目のお客(*´∀`)♪
店内はゆったり席がとってあって落ち着く感じ。
半テラスみたいな席もありました。

では早速注文!
タッカンマリは1〜2人前の小サイズ(半身)にしました。
食べ切れるかなあと若干不安でしたが
小サイズがあるなら安心です(´∀`)

飲み物は、チョコちゃんは生マッコリ。
梅子はモヒート。
この小鉢たちが旨かった!
菜の花の辛子和え、もやしのナムル、大根キムチ。


そしてシメのうどんが付いているのを忘れて
がっつりめの炭水化物頼みました…
チーズチヂミ〜

周りのチーズがカリカリ、中はもっちりで
これは美味しい(о´∀`о)

タッカンマリ登場!
鍋とタレ。


お鍋の中はこんな感じ。
最初は鶏とネギだけ。
すでに旨そう^_^

しばらくすると店員さんが鶏肉をカットしてくれます。

カットし終わると、お鍋に野菜を足して再び煮込む。
思ったよりお野菜たっぷり。

そういえば看板に「味付け野菜と浅漬けキムチを入れる」って
説明が書いてあったな。
早く食べたーい!

グツグツ煮えてきたぁー。
店員さんのOKが出たのでいざ実食!


…の前に、タレを作ろう。
お皿に入っている特製タレに、タテギとマスタードを混ぜて完成。
赤いのがタテギです。


では、いただきまーす!

おぉー、うまい!!これは旨いぞ!
さっぱりしてるけど鶏の旨味がすごい。
優しいお味で胃に沁み渡ります。
お肉も柔らかくて美味しいよー。
タレにつけて食べるとさらに旨し♪( ´θ`)

半身なのでいろんな部位が食べて嬉しい。
チョコちゃんと梅子の好きな部位が違うので
心置きなくプルプルのところが食べられてラッキー笑

存分に鍋を堪能した後は、締めの麺を投入。
細目のうどん(生麺)でした。

うま〜(°▽°)
美味しいお出汁を吸ってるんだから
おいしくないはずがない。

お出汁が煮詰まって赤くて辛そうに見えますが
辛くはないです。(と思います。)
韓国料理では珍しいんじゃないでしょうか。

はぁー、タッカンマリ満喫!
大満足です(=´∀`)
鶏だしが好きな梅子にはたまらないお鍋でした。
今年からタッカンマリがお鍋のレギュラーメンバー化しそう(=´∀`)
このお店も美味しくて居心地が良くてまた行きたい!

まだ食べたことがない方はぜひ挑戦してみて下さい!!
ではー。

☆今回のお店はこちら☆
元祖 タッカンマリ まいうKOREA 大久保店
https://r.gnavi.co.jp/a601700/

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はじめまして。

梅子

梅子

旅行と料理と手仕事が好きです。それぞれのカテゴリーでブログを更新します。ぜひお楽しみください。 ※Twitterで記事の更新情報が確認できます。ぜひフォローお願いします!

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