梅散歩

台湾のねぎパンが食べたくなったので、九条ねぎで再現してみた。

ねぎパン、具の準備。

今回の主役、ねぎ!

普通の小口ネギじゃ細いよなぁと
思っていたところ、スーパーで
京都府産の九条ネギを発見!

あんまり見ないから、喜び勇んで
九条ネギ購入(*´∀`*)

ちょっと大きめにザクザク切りました。


では具を作っていきます!
材料はこちら。

【ねぎパンの具】

九条ネギ 3本くらい
ごま油 大さじ1.5
塩 小さじ1/3
溶き卵 半個分

※溶き卵の残りはつや出し用に
使います。

動画では砂糖も入れてたけど
パンを甘めにしたから砂糖はなしに
してみました。

あと油もごま油にしてみた。

材料を全部混ぜて、具の完成〜!

ねぎパン、焼いてきます。

二次発酵が終了。

もう、びっくりするくらい形がバラバラw
分っちゃいたけど。


溶き卵を生地に塗っていきます。


溶き卵を塗り終わったら
くぼみに具をのせていきます!

おお、ねぎたっぷりでございます。

オーブンの余熱が終わったら
200度で12分。
焼いていきまーす。



焼けたー!!

おお、良いじゃん(*´∀`*)

あ、黒胡椒を忘れてたので
途中で振りかけました。
熱かったので、手前の3個だけw

うーん、ネギの香りがすごい!
焼いてる間も凄かったけど。

ねぎパンの完成でーす(*´∀`*)


いただきまーす♪

本日のメニューは、
ねぎパン。
野菜たっぷりのトマトスープ。
自家製ピザ。

このピザ生地もHBで作って
冷凍しといたもの。
いやぁ最近はHB様様だなぁ(´∀`=)

では、いただきますか!



切るとこんな感じ。

うん!!
旨いじゃん(´∀`=)

生地が少し甘めで具がしょっぱい!
目指してたものできたんじゃない?

旨いわー。
ねぎが効いてて
ねぎ好きにはたまらん(*´∀`*)

ただ正直
台湾で食べた時の記憶が薄れすぎて
正解かどうかはわからない…。

大人には大好評だったねぎパン。
どうやら小梅にはちょっとまだ
早かったみたい。

焼きあがるのを楽しみにしてたのに
食べて、ちーんってなってましたw
ピザ焼いといてよかった。

ということで、ねぎパン作り。
うまくいったんじゃないでしょうか!
また食べたい(*´∀`*)

ねぎパン不足の皆様
お試しあれ〜。

では。


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