パイナップルケーキを巡る冒険（一之軒編）

こんにちわ、梅子です🌸

台湾のおみやげといえば、パイナップルケーキ！
王道過ぎて、最近の旅行では見逃しがちだったのです。
が、チョコちゃんと行った2016年9月の旅行で、再びパイナップルケーキに脚光が！

今回は、梅子が気になっていた一之軒のパイナップルケーキを買ってきたので
ご紹介します。

一之軒は台北市内にも何店舗かあるベーカリーです。
天外天の帰りに民権西路にある一之軒に行ったのですが
お目当てのクランベリー入りがなくて、はしごすることに。
腹ごなしに中山駅まで歩きます。
中山駅近くの一之軒に到着。

ピンクの看板なので結構目立ちますね。

パイナップルケーキはバラ売りでも売っています！
他のお菓子も色々と。

普通のと、クランベリー入りのが5個ずつ入ったものがあったので購入。
Kちゃんと分けっこします。
1箱　200元。

まずはこちらのオリジナルのパイナップルケーキ。
バラで買うと、1個24元。

切ってみました。

これぞパイナップルケーキって感じの食べやすさで、美味しいです。
外側はしっとり。
パイナップル餡は、甘めかな。

お次は気になっていたクランベリー入り！
パッケージの側面に「Cranberry　flavor」の文字が。
行った店舗には、バラ売りはありませんでした。

中身はこんな感じ。

外側はオリジナルと同じです。
餡の中に赤く見えるのが、クランベリーの実です！
これが甘酸っぱくて、いいアクセントになっています(*´∀｀*)

この他にもう一種類、高級パイナップルケーキがあったのでそちらも購入！
金鑽土鳳梨酥　一個　40元。

他の2つより分厚い。切ってみるとこんな感じ。

ホロホロで崩れてしまいました。
お味は、美味しい〜！
外側はクッキー生地っぽい感じでサクサクホロホロです。
中の餡は甘さ控えめで、甘酸っぱい感じ。

じつは他のよりお高めなのには、ちゃんと理由が。
土鳳梨酥の餡はパイナップル１００％で出来ているのです。
パイナップルケーキの餡は、ほぼ冬瓜が混ぜられているそうです。
口当たり滑らかにするために、昔からパイナップル＋冬瓜というのがスタンダードだそう。
中には冬瓜だけの「偽物」もあるそうですが…。

まとめると…
鳳梨酥＝パイナップル＋冬瓜　　口当たり滑らかで甘めなものが多い。

土鳳梨酥＝パイナップル１００％　パイナップルの味が感じられて、甘さ控えめなものが多い。

最近は本物志向の方が増えて、パイナップル１００％が人気になっているそうです。
梅子はそんなに甘党じゃないので、土鳳梨酥が好きでした！
夫も「旨！！」って言ってました、まあ甘党ですけど…・ω・
一之軒、クオリティー高いと思います。

また食べたいなぁ…(´ー｀)

次回は違うお店のパイナップルケーキを紹介します！

☆今回のお店はこちら☆
一之軒
住所：台北市大同區南京西路35號(中山駅出口４)
営業時間：7:00-22:30
https://www.taipeinavi.com/shop/507/

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良い旅を！
祝旅途愉快！
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はじめてのねぎパン！一之軒で朝食買ってみた。台湾旅行2017.04㉔