こんにちは、梅子です🌸
前回記事の韓国スーパー、チョンガーネで
買ったヤンニョムケジャン！
500g入りで1,490円。
ずっと食べてみたかったケジャン。
生の蟹なのでビビっていたんですが
ついに欲望の方が警戒心を上回ったため
今回思い切って買ってみました(｀_´)ゞ
張り切って家から保冷バックも持参！
とはいえお店ではカッチカチに凍っていて
保冷剤もつけてくれるので
家に着いてもまだ凍っていました。
冷蔵庫で一晩解凍。
こちら。
そもそもケジャンとは。
生のワタリガニを塩と漬け込みダレに漬けて熟成させたものだそうで
醬油味のカンジャンケジャンとヤンニョム味のヤンニョムケジャンの2種類。
チョンガーネにはヤンニョム味しかなかったので（多分）
ヤンニョム味にしました(=´∀｀)
ヤンニョムとはいろんな調味料が混ざった甘辛味噌って感じでしょうか。
お皿にあけてみた。
これで半分です。
辛そう！
これどうやって食べるんだ？？
調べたところ、周りの辛い味噌も拭ったりせずそのまま食べれるそうで
（初心者すぎてすみません。。。）
そして蟹の部分はチューチュー吸って食べるみたいです。
そうと分かれば蟹好きの梅子としては
全力投球あるのみ！！
いただきます！
梅子の気迫に押されてか
夫が大きな胴体部分を譲ってくれました(ﾟ▽ﾟ)
わーい。
うーわ、旨っ！！
そしてそこまで辛くはない。
蟹がトロッとしていて甘い。
そしてこのヤンニョムがめちゃくちゃ美味しい！！
あ、やっぱ辛いな笑
でも口当たりが甘いので食べれちゃう。
お酒を飲む人なら周りの甘辛味噌だけで飲めると思う！
このお味噌、美味しすぎて勿体無いので
我が家ではフルに活用！
この日の食卓はヤンニョムケジャンとサムギョプサル！
この組み合わせがあっているかは謎ですが
夫のリクエストにより。
肉食の強い味方「ザイグル」で焼いていきます。
野菜を入れて巻く！
うま！
それにヤンニョムケジャンの味噌をトッピング！
うん、（味噌の味が際立っているかは別として）旨い！
食事の終盤ごろに夫がおもむろに立ち上がり
ヤンニョムを大さじ一杯すくって、キッチンの方へ。
何か作っている様子。
その間も梅子はヤンミョムケジャンに没頭。
なんか持って戻ってきた！
ヤンニョムケジャンの味噌でチャーハン作ってきた〜（´Д｀)
しかも卵まで使っている。
うん、美味しいね！
韓国海苔散らしたら、もっと美味しいかも。
ということで梅子はこちら。
白いご飯に味噌と韓国海苔載せてみた。
（クオリティの家庭内格差。）
間違いないね、美味しいや。
どこまでも貪欲な我が夫婦。ブヒ。
ちなみにヤンニョムケジャンは解凍後、3日で食べきるように
と書いてありました。
ので、翌日も堪能しました！
あー、美味しかったなぁ。
また買っちゃいそう(=´∀｀)
★ヤンニョムケジャンを買ったお店はこちら！
チョンガーネ （Korean Food Market チョンガーネ）
ちなみに蟹好きエピソードはこちら。おヒマでしたら。
でっかい蟹が来た〜！！梅子.com
肉食の強い味方、ザイグルです♪
