こんにちは、梅子です🌸
久々の台湾ネタ(*´∇｀*)
ついに日の目を見る時が来た！こちら。
四神湯（スーシェンタン）のキット〜
実はこれ、去年4月の台湾旅行で購入したもの。
薬膳スープキット&大量のど飴。迪化街 台湾旅行2017.04⑩
旅行から帰って来た後、バタバタしてまして
ひと段落した夏頃に、なんと妊娠が発覚。
体調でも整えるかと、このキットの存在を思い出し
いそいそ手に取ったところ。
袋に気になる赤字の一文が。。。
「孕婦及生理期請勿食用」
ん？？これはもしや。
教えてグーグル先生〜！ってことで
翻訳していただいた結果↓。
「妊娠中の女性や生理的期間は食べてはいけない」
！！∑(ﾟДﾟ)
うわ、あぶな〜。調べてよかった！
ハトムギががっつり入っているんですが
妊婦さんには良くないって聞きますよね。
だからかな？
ということで、お預けに_:(´ཀ`」 ∠):
ちなみに賞味期限はありがたいことに2年くらい。
で、漢方スープって好き嫌いが
分かれると思うんですが
この子なら漢方スープ飲んでくれそう笑
って子が遊びに来てくれることになったので
漢方スープでおもてなし！
１年半以上の時を経て、いざ実食。
中身はこんな感じで、なんと２袋入り！
わーい、もう一回作れるじゃん。
ちなみに四神湯の効能は
脾臓・胃の免疫力を補う
食欲不振、利水、美肌
だそうです。
お店の看板に書いてありました。
材料はキットとモツと塩だけ。
あ、お酒も。
モツの代わりに排骨（ポークリブ）でもいいみたいです。
今回はもちろんモツで。
下処理済みのを買って冷凍していたものを使います。
漢方の中身を出してみた。
おー、すでに結構な漢方の香りが。
テンション上がるわー(*´∇｀*)
中身は
蓮子，山藥，芡實，薏仁，茯苓，當歸
何が何やら。
わかるのは蓮の実とハトムギくらいです。
そしてあとで取り出しやすいように
食べない漢方は煮出し袋に入れてみました！
（勘で分類。多分合っていると思うが、どうでしょう。。。）
ーーーーーーーーーーーーーーーー
後日、色々調べてみました。
☆蓮子→蓮の実
☆山藥→ヤマイモ
☆芡實→鬼蓮の実
☆薏仁→ハトムギ
茯苓→ブクリョウ（サルノコシカケ科のマツホド菌の菌核）
當歸→トウキ（セリ科の多年草）
☆の４つの漢方が四神湯の基本だそうです。
山藥はヤマイモだったんですね！∑(ﾟДﾟ)
梅子は山芋アレルギーなんですが
平気でした。
まぁ擦った山芋を食べているのとは
濃さが違いますもんね。
ーーーーーーーーーーーーーーーー
作り方は裏面に書いてあります、中国語で。
こういう時はもっぱらgoogle翻訳アプリ先生の
お世話になっております。
もう本当に便利！！
では作っていきまーす。
とはいえ、材料入れて煮込んで
塩で味付けするだけです。
お鍋に1200ccのお水を入れて
30ccのお酒とモツと漢方を投入。
白く濁って来たー。
途中で灰汁が出て来たので
とりあえずとってみました。
煮込んでいたら、夫が
「台湾の鍋屋さんみたいな匂いがするー」
といって様子を見にきました。
そう、家の中には漢方の芳しい香りが充満。
この中にいただけで健康になりそうだー(´∀｀)ポジティブ。
30分ほど煮込めばいいそうです。
漢方パックを取り出して、塩で味付け。
分量は書いてなかったので、とりあえず小さじ１にしました。
このあと薄いかなーと思って足したら、しょっぱくなったので
小さじ１〜１半くらいがいいんじゃないでしょうか。
完成〜！！
こんな感じで。
今回は台湾とタイのコラボってことで
四神湯とカオマンガイ。
（カオマンガイも美味しくできたので別途記事UPします。）
いただきまーす。
うわーん、美味しい！！
正直、本場の味はちょっと忘れかけていますが
美味しいぞ。
体にいいもの食べている感じ(*´∇｀*)
ハトムギたちの存在感も結構なもんです。
こりゃいいな！
お友達も夫も気に入ってくれた様子(°▽°)
よかったー、嬉しい。
皆様も迪化街で見つけたらぜひ買ってみては？
梅子もまたリピートします！！
台湾で食べた四神湯の記事はこちら。
初めての四神湯！雙城美食街＆鐵路便當 台湾旅行2016.10⑩
良い旅を！
祝旅途愉快！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ぜひっ！！
にほんブログ村
