梅子.com

梅散歩と梅ごはんと梅子育て

【実食】迪化街で買った四神湯キット、旨し!

time 2018/12/12

こんにちは、梅子です🌸
久々の台湾ネタ(*´∇`*)

ついに日の目を見る時が来た!こちら。
四神湯(スーシェンタン)のキット〜

Sushentan 0

実はこれ、去年4月の台湾旅行で購入したもの。
薬膳スープキット&大量のど飴。迪化街 台湾旅行2017.04⑩

旅行から帰って来た後、バタバタしてまして
ひと段落した夏頃に、なんと妊娠が発覚。
体調でも整えるかと、このキットの存在を思い出し
いそいそ手に取ったところ。
袋に気になる赤字の一文が。。。

「孕婦及生理期請勿食用」
ん??これはもしや。
教えてグーグル先生〜!ってことで
翻訳していただいた結果↓。
「妊娠中の女性や生理的期間は食べてはいけない」

!!∑(゚Д゚)
うわ、あぶな〜。調べてよかった!
ハトムギががっつり入っているんですが
妊婦さんには良くないって聞きますよね。
だからかな?
ということで、お預けに_:(´ཀ`」 ∠):
ちなみに賞味期限はありがたいことに2年くらい。

で、漢方スープって好き嫌いが
分かれると思うんですが
この子なら漢方スープ飲んでくれそう笑
って子が遊びに来てくれることになったので
漢方スープでおもてなし!
1年半以上の時を経て、いざ実食。

中身はこんな感じで、なんと2袋入り!
わーい、もう一回作れるじゃん。

Sushentan 00004

ちなみに四神湯の効能は
脾臓・胃の免疫力を補う
食欲不振、利水、美肌
だそうです。
お店の看板に書いてありました。

材料はキットとモツと塩だけ。
あ、お酒も。
モツの代わりに排骨(ポークリブ)でもいいみたいです。
今回はもちろんモツで。
下処理済みのを買って冷凍していたものを使います。

Sushentan 00005

漢方の中身を出してみた。
おー、すでに結構な漢方の香りが。
テンション上がるわー(*´∇`*)

Sushentan 00006

中身は
蓮子,山藥,芡實,薏仁,茯苓,當歸

何が何やら。
わかるのは蓮の実とハトムギくらいです。
そしてあとで取り出しやすいように
食べない漢方は煮出し袋に入れてみました!
(勘で分類。多分合っていると思うが、どうでしょう。。。)

Sushentan 00007

ーーーーーーーーーーーーーーーー
後日、色々調べてみました。
☆蓮子→蓮の実
☆山藥→ヤマイモ
☆芡實→鬼蓮の実
☆薏仁→ハトムギ
茯苓→ブクリョウ(サルノコシカケ科のマツホド菌の菌核)
當歸→トウキ(セリ科の多年草)

☆の4つの漢方が四神湯の基本だそうです。
山藥はヤマイモだったんですね!∑(゚Д゚)
梅子は山芋アレルギーなんですが
平気でした。
まぁ擦った山芋を食べているのとは
濃さが違いますもんね。
ーーーーーーーーーーーーーーーー

作り方は裏面に書いてあります、中国語で。

Sushentan 00001

こういう時はもっぱらgoogle翻訳アプリ先生の
お世話になっております。
もう本当に便利!!

では作っていきまーす。
とはいえ、材料入れて煮込んで
塩で味付けするだけです。
お鍋に1200ccのお水を入れて
30ccのお酒とモツと漢方を投入。

Sushentan 00008

Sushentan 00003

白く濁って来たー。
途中で灰汁が出て来たので
とりあえずとってみました。

Sushentan 00013

煮込んでいたら、夫が
「台湾の鍋屋さんみたいな匂いがするー」
といって様子を見にきました。
そう、家の中には漢方の芳しい香りが充満。
この中にいただけで健康になりそうだー(´∀`)ポジティブ。

30分ほど煮込めばいいそうです。
漢方パックを取り出して、塩で味付け。
分量は書いてなかったので、とりあえず小さじ1にしました。
このあと薄いかなーと思って足したら、しょっぱくなったので
小さじ1〜1半くらいがいいんじゃないでしょうか。

完成〜!!

Sushentan 00014

こんな感じで。

Sushentan 00010

Sushentan 00011

今回は台湾とタイのコラボってことで
四神湯とカオマンガイ。
(カオマンガイも美味しくできたので別途記事UPします。)

Sushentan 00009

いただきまーす。
うわーん、美味しい!!
正直、本場の味はちょっと忘れかけていますが
美味しいぞ。
体にいいもの食べている感じ(*´∇`*)
ハトムギたちの存在感も結構なもんです。
こりゃいいな!

お友達も夫も気に入ってくれた様子(°▽°)
よかったー、嬉しい。

皆様も迪化街で見つけたらぜひ買ってみては?
梅子もまたリピートします!!


台湾で食べた四神湯の記事はこちら。
初めての四神湯!雙城美食街&鐵路便當 台湾旅行2016.10⑩


**********
良い旅を!
祝旅途愉快!
**********

ぜひっ!!
にほんブログ村 旅行ブログ 台湾旅行へ
にほんブログ村

sponsored link

down

コメントする




はじめまして。

梅子

梅子

旅行と料理と手仕事が好きです。それぞれのカテゴリーでブログを更新します。ぜひお楽しみください。 ※Twitterで記事の更新情報が確認できます。ぜひフォローお願いします!

instagram:@ume_sanpo

2019年7月
« 6月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  


sponsored link