【実食】神農市場で買った台南産ピータン

こんにちは、梅子です🌸

本日は、MAJI MAJI集食行楽内の神農市場で買った
台南産ピータンを実食！

神農賞（台湾政府が優れた農家に与えている賞）を受賞の
台南産のピータン、4個入りで60元。

パッケージが厚紙でできているので
持って帰るのにも安心。

殻を剥いてみました。
すでに美味しそう笑

断面図はこんな感じ。
とろとろ( ´∀｀)

夫も梅子もピータン好きなので、我が家にはピータンが常備されています。
普段はスーパーでも売っている台湾の松花皮蛋をストック。
（下にリンク貼っておきますね）
その松花皮蛋よりも、見た感じとろっとしていますね。

今日はピータン豆腐にしてみたいと思います( ´∀｀)

作り方は、簡単！
豆腐（梅子は絹派）をカットしてお皿に盛って
その上に食べやすい大きさにカットしたピータンをのせます。
上からタレをかけて完成！
我が家のタレは、
昆布つゆ、お酢、紹興酒、ごま油、ネギのみじん切り
が基本ですね。
お酢を黒酢に変えたり、五香粉を足しても美味しいです。
紹興酒はなくてもいけますが、入れるとさらに美味しくなります！

今回はパクチーもトッピングしてみました(*ﾟ∀ﾟ*)
ではいただきまーす！

美味しい〜！
このピータン、とろっとしてて美味しい(о´∀`о)
いつもの松花皮蛋も充分美味しいですが
なんかまろやかな感じです。
夫も、「これはおいしいね！(ﾟ∀ﾟ)」と申しておりました。

ピータン豆腐以外にも、中華粥にいれると美味しい。
うちはほぼ、手軽にできるピータン豆腐にしてしまいますが。

神農市場に行かれる方は、ぜひ！！おすすめです(ﾟ∀ﾟ)
神農市場:MAJI FOODでお買い物!-お土産編-　台湾旅行2017.04㉛

我が家のストックピータン、松花皮蛋にも興味がある方、
下にリンク貼っておきます。（楽天とアマゾン）

ぜひっ！！

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