梅ごはん

甘くて美味しい〜、初めての葉玉ねぎ!

こんにちは、梅子です🌸

皆様、葉玉ねぎってご存知ですか?
梅子は、先日スーパーで見かけて初めて知りました。
これです。

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お買い得コーナーにいくつか残っていたので(100円!!)
興味を惹かれて手に取ってみました。
千葉からやって来たお野菜らしく
ちゃんとレシピも載っていました!
助かりますね(´∀`)

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葉玉ねぎは、玉ねぎがふくらむ前に葉をつけたまま収穫したお野菜で
1~3月の季節限定の野菜!だそうです。
まさに旬ですね♪( ´▽`)(終わりかけてはいますが…。)
絶対美味しいやつですよ!

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とりあえず切ってみます。

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大量〜!
何を作ろうか迷った結果、とりあえず半分使って
お好み焼き的なものを作ることに。
イメージはねぎ焼き!

材料は、こちら。
余り物のナスも一本投入。
ナスは皮を軽くむいて小さめにカットしました。

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あとは混ぜるだけ。

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では焼いていきましょう。
フライパンにごま油をひいて温めます。
タネを入れたらフタをして、弱火〜中火で4、5分。
ひっくり返してフタをして4、5分。
あとはフタを取って中火で様子を見ながら焼いていきます。

焼けた!

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わーい、葉玉ねぎがぎっしり!

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お好みソースとマヨネーズをかけて出来上がり♪( ´▽`)
ひょー、おいしそー!

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こ、これは!すごく美味しい〜。
甘くて、玉ねぎ部分がトロッとして。
さすが旬です(*゚∀゚*)
夫も「うまーい、うまーい」とあっという間に完食。

ポン酢もいけるんじゃないか?ということで。

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これもこれで美味しい!
チヂミ感覚ですね。

いやぁ、いいものを発見しました(o^^o)
あまり東京では見かけませんが、見かけたら買いたいです!
食べたことのない皆様、おすすめですよ〜。

次回は残った半分で何か作ります!!

☆千葉県庁のHP☆
葉玉ねぎのレシピたくさん載っていましたよ〜。
https://www.pref.chiba.lg.jp/ap-chousei/chousei/hatamanegirecipe.html

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