2015年のおせち

こんにちわ、梅子です。

2014年はおせち作りは小休止しました。
確か年末から実家に戻る予定があったような…思い出せませんΣ(ﾟДﾟ)

満を持しての2015年のおせちはこんな感じ。

迷走の結果、やっぱり王道に戻りました。

【一の重】
かまぼこ（市販）
伊達巻
たたきゴボウ
数の子だししょうゆ漬け
小女子とくるみの佃煮（市販）
栗きんとん
テリーヌ（市販）
黒豆（市販だったかも？）

黒豆が市販だったか、自分で煮たのか思い出せず。
この年に限ってメモがなく…出来上がりがつやつやだし、市販だったかなぁ？笑
伊達巻はだいぶ作り慣れましたね。

【二の重】
八幡巻き
いり鶏
鶏のはちみつ照り焼き
たこのやわらか煮
アワビの煮付け

ずっと作ってみたかった八幡巻きに挑戦。
きちっと太さを揃えないと綺麗に出来上がらないんですよね〜
勉強になりました。
この年の目玉は、アワビとたこ！
夫の実家からのいただきもの、ありがたや(*´∀｀*)
調理は夫におまかせ。
タコは柔らかくするために大根と煮るそうです。

2015年のおせちはこれでおしまい。

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