2016年のおせち｜梅子.com

こんにちわ、梅子です。

2016年のおせちはこんな感じ。

2016年はちょっと詰め方にこだわってみました。
きょうの料理の2015年12月号を完全再現（二の重）。笑
お洒落おせち。

【一の重】
かまぼこ（市販）
たたきゴボウ
黒豆
伊達巻
鶏のはちみつ照り焼き
栗きんとん
なます（母の手作り）

今年の黒豆は手作りです。色がところどころ抜けてしまいました…
なますは実家の母がいっぱい作ったそうで、ちょっとわけてもらいました(*´∀｀*)
なますがあると彩りがよくなりますよね。
でもなますの存在を忘れがち…

【二の重】
煮しめ

格子柄のお洒落ゾーンはこんにゃくと高野豆腐です！
高野豆腐ははじめて調理しましたが、思ったよりは手間がかからなかったような…
久しぶりに食べましたが美味しかったです！
ちなみに里芋は小さすぎて、うまくカット出来ませんでした(；´Д｀)
お煮しめ自体初めて作りましたが、これぞおせちって感じ。
手間のかかり具合とか。笑