こんにちは、梅子です🌸
暑い時こそ食べたくなる！
本日は本格四川火鍋( ´∀｀)
業務スーパーの本格四川火鍋の素
業務スーパーで見つけたこちら。
本格四川火鍋（麻辣ベース）
お値段は300円くらい。
これは麻辣ベースですが
きのこベースもあるらしい。
火鍋の素は当たり外れがあるから
ちょっと不安だけど…。
火鍋セットの中身は？
火鍋セットの中身はこちら。
おお！すごい。
３パックも入ってた。
１パック目。
火鍋の薬味ですって。
唐辛子、花椒、生姜
ローレル、クローブ、八角
が入ってるらしい。
これは本格的だね(*´∀｀*)
２パック目は液体スープ。
花椒入りの辣油って感じかな。
３パック目が粉末スープ。
クミンも入ってるそうです。
パッケージの裏面はこんな感じ。
原産国は中国！
これは期待できるんじゃない？？
火鍋のおすすめ具材
鍋の中でも大好きな火鍋！
辛くて痺れるやつが、無性に
食べたくなる(*´∀｀*)
どこで食べたのが最初だっけなぁ。
我が家の火鍋の具は
台湾で食べたお鍋を参考にしてます。
これね。台湾の天外天のお鍋↓
食べたいものを自分で取るスタイルの
食べ放題店なんだけど、日本では
あんまり入れないよな、ってものも
結構入ってます。
火鍋に合うお肉
まずはお肉。
我が家における火鍋のお肉は
ラム！！
やっぱ火鍋はラムでしょうよ！
苦手な人も結構いるみたいですが
あのラム独特の風味がいい。
火鍋の痺れ辛さと相性抜群です！
そして今回はこちらも。
鶏だんご。
餃子と迷ったけど
ちょうど美味しそうなのが
あったので。
こねて丸めてくれてるなんて
便利ですよねぇ(*´∀｀*)
火鍋に合うお野菜
野菜でイチ押しなのが
とうもろこし！
これは絶対入れて欲しい！！
台湾で食べたお鍋に入ってて
あまりの美味しさに感動( ´▽｀)
以来、我が家の夏の火鍋には
必ず登場。
やっぱり生から入れるのがいいので
夏限定の具材なんですけどね。
あとはお茄子！
これもね、辛いお鍋に合います。
我が家ではキムチ鍋にも
たまに入れてます。
合う！
あと葉もの。
他の鍋は白菜が多いけど
火鍋の時はあんまり入れないかも。
それよりも、チンゲン菜とかレタス
とかが多いかなぁ。
というわけで独断と偏見で決めた
火鍋に合う野菜ランキングはこちら。
（急に始まっちゃった）
１位 とうもろこし
２位 なす
３位 チンゲン菜
以上です。
火鍋調理開始
ではでは。
作っていきますよー。
まずは土鍋に、火鍋の素を
全部投入。
そこに、水1500ccを加える。
って、1500ccって結構な量だな。
大体多くても1000ccくらいだもん。
まぁ汁たっぷりでいいけどね(*´꒳`*)
煮立ち始めると…
おお！これは!
本格的な香りがするぜ！
いやぁ、楽しみ楽しみ( ´∀｀)
まずは最初に、生のとうもろこしと
玉ねぎをイン。
長ネギ買い忘れたので、玉ねぎでw
あれ？ちょっ！
待って。
この時点で鍋が溢れそう！！
汁多くていいねー、とか
言ってる場合じゃない。
他の具材入れたら絶対溢れるわ。
ってことで、急遽あふれそうなスープを
別容器に避難( ﾟдﾟ)
あとはもう、どんどん具材を
投げ込んできます。
今回は…
茄子、えのき、しめじ、しらたき
栃尾揚げ。
少しグツグツしたらお肉も入れるよ。
ラム肉と鶏団子！
手間だけど、鍋の時はどのお肉も
一枚ずつしゃぶしゃぶしながら
入れてまーす。
あと、ブロッコリーも入れとこ。
健康になったような気がする野菜
NO.１ね( ´∀｀)
で、肉団子に火が通ったら
最後にチンゲン菜で覆ってフタして
しばしグツグツ。
チンゲン菜が少しクタっとなったら
完成でございます♪( ´θ｀)
ひょー、旨そう。
彩りが綺麗だ。
いざ、火鍋実食！
いざ、実食！
やばいよー、美味しそうだよう。
では、いただきまーす(*´꒳`*)
うーん！
痺れと香りが、ザ火鍋！！
あれ？でも。
辛さがそんなでもない。
辛いけど、いわゆる火鍋の辛さ、
痛い感じはしない！
火鍋は辛すぎてダメな人も
これなら結構食べやすいんじゃない？
でも、ちゃんと火鍋の風味は
味わえます。
不思議〜。すごーい。
クミンが効いてるのかなぁ。
とにかく旨い(o^^o)
そして、独自ランキング1位の
とうもろこし。
もう〜、めちゃくちゃ美味しい。
身がプリップリなのよ。
とうもろこしがプリップリって
あんまり言わないですけどねw
甘くてプリっとしててほんと旨い！
実はこれがとうもろこしの
一番美味しい食べ方だと思う！！
そしてこちらも。
お鍋がいっぱいで今回は断念した
レタス。
せっかくなので、巻き野菜として
食べることに。
ラム肉を巻いて食べると美味
でござった！
はぁ、スープが美味しい。
スープだけ何度もお代わり。
いやぁ流石に満腹〜(*´꒳`*)
またしても〆まで行けなかった。
いつまで経っても具の量を
調整出来ないな( ´Д`)
火鍋のその後
ほとんど具を食べ切ったけど
スープが大量に余りました…。
避難したスープも合わせると
ティファールの中鍋に半分くらい
残ったよう。
う、嬉しい…(о´∀`о)
翌日。
朝はもやしを入れてスープとして。
昼はこれに念願のサリ麺を入れて
チーズトッピングして
美味しくいただきました。
かなりスープを満喫しましたが
朝昼ともに、写真は撮り忘れたYo。
すまんこってす。
最後に注意事項！
いかがでしたか！
業務スーパーの本格四川火鍋。
本格的な風味なのに
そこまで辛くなくて（辛いけどね）
食べやすいって言うめずらしさ。
食べてみる価値、あり！！
そして具にはぜひぜひ
とうもろこしを(*´∀｀*)
そんなに言うなら入れてみようかと
思ってくれた皆様…。
注意事項！
鍋の具としてのとうもろこしね。
めちゃくちゃ熱いです！
最初に小皿に取って
冷まして置くのがいいかと。
やけどに注意ですー( ﾟдﾟ)
火鍋を食べて、夏バテなんか
吹っ飛ばしてやりましょう！
では。
