こんにちは、梅子です🌸
暑い時こそ食べたくなる!
本日は本格四川火鍋( ´∀`)
業務スーパーの本格四川火鍋の素
業務スーパーで見つけたこちら。
本格四川火鍋(麻辣ベース)
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00006-1024x768.jpeg)
お値段は300円くらい。
これは麻辣ベースですが
きのこベースもあるらしい。
火鍋の素は当たり外れがあるから
ちょっと不安だけど…。
火鍋セットの中身は?
火鍋セットの中身はこちら。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00001-1024x768.jpeg)
おお!すごい。
3パックも入ってた。
1パック目。
火鍋の薬味ですって。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00002-1024x768.jpeg)
唐辛子、花椒、生姜
ローレル、クローブ、八角
が入ってるらしい。
これは本格的だね(*´∀`*)
2パック目は液体スープ。
花椒入りの辣油って感じかな。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00003-1024x768.jpeg)
3パック目が粉末スープ。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00004-1024x768.jpeg)
クミンも入ってるそうです。
パッケージの裏面はこんな感じ。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00005-1024x768.jpeg)
原産国は中国!
これは期待できるんじゃない??
火鍋のおすすめ具材
鍋の中でも大好きな火鍋!
辛くて痺れるやつが、無性に
食べたくなる(*´∀`*)
どこで食べたのが最初だっけなぁ。
我が家の火鍋の具は
台湾で食べたお鍋を参考にしてます。
これね。台湾の天外天のお鍋↓
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-tw-1024x1024.jpeg)
食べたいものを自分で取るスタイルの
食べ放題店なんだけど、日本では
あんまり入れないよな、ってものも
結構入ってます。
火鍋に合うお肉
まずはお肉。
我が家における火鍋のお肉は
ラム!!
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00012-1024x768.jpeg)
やっぱ火鍋はラムでしょうよ!
苦手な人も結構いるみたいですが
あのラム独特の風味がいい。
火鍋の痺れ辛さと相性抜群です!
そして今回はこちらも。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00013-1024x768.jpeg)
鶏だんご。
餃子と迷ったけど
ちょうど美味しそうなのが
あったので。
こねて丸めてくれてるなんて
便利ですよねぇ(*´∀`*)
火鍋に合うお野菜
野菜でイチ押しなのが
とうもろこし!
これは絶対入れて欲しい!!
台湾で食べたお鍋に入ってて
あまりの美味しさに感動( ´▽`)
以来、我が家の夏の火鍋には
必ず登場。
やっぱり生から入れるのがいいので
夏限定の具材なんですけどね。
あとはお茄子!
これもね、辛いお鍋に合います。
我が家ではキムチ鍋にも
たまに入れてます。
合う!
あと葉もの。
他の鍋は白菜が多いけど
火鍋の時はあんまり入れないかも。
それよりも、チンゲン菜とかレタス
とかが多いかなぁ。
というわけで独断と偏見で決めた
火鍋に合う野菜ランキングはこちら。
(急に始まっちゃった)
1位 とうもろこし
2位 なす
3位 チンゲン菜
以上です。
火鍋調理開始
ではでは。
作っていきますよー。
まずは土鍋に、火鍋の素を
全部投入。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00007-1024x768.jpeg)
そこに、水1500ccを加える。
って、1500ccって結構な量だな。
大体多くても1000ccくらいだもん。
まぁ汁たっぷりでいいけどね(*´꒳`*)
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00008-1024x768.jpeg)
煮立ち始めると…
おお!これは!
本格的な香りがするぜ!
いやぁ、楽しみ楽しみ( ´∀`)
まずは最初に、生のとうもろこしと
玉ねぎをイン。
長ネギ買い忘れたので、玉ねぎでw
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00009-1024x768.jpeg)
あれ?ちょっ!
待って。
この時点で鍋が溢れそう!!
汁多くていいねー、とか
言ってる場合じゃない。
他の具材入れたら絶対溢れるわ。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00010-1024x768.jpeg)
ってことで、急遽あふれそうなスープを
別容器に避難( ゚д゚)
あとはもう、どんどん具材を
投げ込んできます。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00011-1024x768.jpeg)
今回は…
茄子、えのき、しめじ、しらたき
栃尾揚げ。
少しグツグツしたらお肉も入れるよ。
ラム肉と鶏団子!
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00014-1024x768.jpeg)
手間だけど、鍋の時はどのお肉も
一枚ずつしゃぶしゃぶしながら
入れてまーす。
あと、ブロッコリーも入れとこ。
健康になったような気がする野菜
NO.1ね( ´∀`)
で、肉団子に火が通ったら
最後にチンゲン菜で覆ってフタして
しばしグツグツ。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00015-1024x768.jpeg)
チンゲン菜が少しクタっとなったら
完成でございます♪( ´θ`)
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00016-1024x768.jpeg)
ひょー、旨そう。
彩りが綺麗だ。
いざ、火鍋実食!
いざ、実食!
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00017-1024x768.jpeg)
やばいよー、美味しそうだよう。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00019-1024x768.jpeg)
では、いただきまーす(*´꒳`*)
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00020-1024x768.jpeg)
うーん!
痺れと香りが、ザ火鍋!!
あれ?でも。
辛さがそんなでもない。
辛いけど、いわゆる火鍋の辛さ、
痛い感じはしない!
火鍋は辛すぎてダメな人も
これなら結構食べやすいんじゃない?
でも、ちゃんと火鍋の風味は
味わえます。
不思議〜。すごーい。
クミンが効いてるのかなぁ。
とにかく旨い(o^^o)
そして、独自ランキング1位の
とうもろこし。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00018-1024x768.jpeg)
もう〜、めちゃくちゃ美味しい。
身がプリップリなのよ。
とうもろこしがプリップリって
あんまり言わないですけどねw
甘くてプリっとしててほんと旨い!
実はこれがとうもろこしの
一番美味しい食べ方だと思う!!
そしてこちらも。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00021-1024x768.jpeg)
お鍋がいっぱいで今回は断念した
レタス。
せっかくなので、巻き野菜として
食べることに。
ラム肉を巻いて食べると美味
でござった!
はぁ、スープが美味しい。
スープだけ何度もお代わり。
いやぁ流石に満腹〜(*´꒳`*)
またしても〆まで行けなかった。
いつまで経っても具の量を
調整出来ないな( ´Д`)
火鍋のその後
ほとんど具を食べ切ったけど
スープが大量に余りました…。
![](https://ume-ko.com/wp-content/uploads/2021/08/hinabe-00023-1024x768.jpeg)
避難したスープも合わせると
ティファールの中鍋に半分くらい
残ったよう。
う、嬉しい…(о´∀`о)
翌日。
朝はもやしを入れてスープとして。
昼はこれに念願のサリ麺を入れて
チーズトッピングして
美味しくいただきました。
かなりスープを満喫しましたが
朝昼ともに、写真は撮り忘れたYo。
すまんこってす。
最後に注意事項!
いかがでしたか!
業務スーパーの本格四川火鍋。
本格的な風味なのに
そこまで辛くなくて(辛いけどね)
食べやすいって言うめずらしさ。
食べてみる価値、あり!!
そして具にはぜひぜひ
とうもろこしを(*´∀`*)
そんなに言うなら入れてみようかと
思ってくれた皆様…。
注意事項!
鍋の具としてのとうもろこしね。
めちゃくちゃ熱いです!
最初に小皿に取って
冷まして置くのがいいかと。
やけどに注意ですー( ゚д゚)
火鍋を食べて、夏バテなんか
吹っ飛ばしてやりましょう!
では。