プデチゲが食べたい！買い物に行きたくないので簡単なやつ。

こんにちは、梅子です🌸

今日は韓国のジャンクな鍋、プデチゲを
作ってみまーす。
たまに食べたくなるんですよねぇ(´∀｀=)

プデチゲの具。

プデチゲといえば、インスタント麺や
スパム、ソーセージ、お肉などやんちゃな
具材が入ったお鍋(*´∀｀*)

やっぱお肉系をたくさんいれたいところ。

が、今の我が家には肉のストックが
ソーセージと鶏肉のみ。
しかも、鶏肉は下味つけて冷凍したやつ。

でも今日はもう買い物には行きたくない！
めんどくさいから…。

なので今日はあるもので
プデチゲを作っていきまっす(｀_´)ゞ

まずはお肉系。
ソーセージと冷凍餃子。

小梅用に皮なしソーセージがたくさん
冷凍してあったので。
ホントはパキッとした皮付きのが
美味しいんだろうけど…。

この冷凍餃子は
何日か前に作った自家製餃子を冷凍したもの。

お次は野菜。
白菜と冷凍ストックのきのこと玉ねぎ。

我が家はきのこや玉ねぎや人参を
使いやすくカットしてから
密閉袋に入れて冷凍してるんですが
こういう時に本当に便利！！
我が家の食品ロスも減るし。

ホントはニラとかあると色が綺麗なんですけどね。
具はこんな感じでいこうと思います。

おすすめのインスタント麺！

プデチゲといえば。
何はなくともインスタント麺！

梅子のおすすめはこちら。
大好きなサリ麺(´∀｀=)

スープ付きのインスタント麺でも
いいんですが、スープがもったいないw

サリメンはパッケージに書いてある通り
麺のみです。
スープはついておりません！
なので、1個60円くらいで買えます。

しかもモチモチして美味しいです(´∀｀=)

近くのスーパーでもバラ売りされてるけど
先日、業務スーパーで5袋入りのが
お安くなっていたのでゲットしました！

韓国料理ってインスタント麺を
使う機会が結構があるんですよね。
トッポギにプラスしてラッポギとか
タッカルビのシメに入れたり。

なので、買っとくと重宝します(*´∀｀*)

プデチゲのスープは何味？タデギ作り。

プデチゲのスープは何味だろ？
調べたところタデギという韓国の
合わせ調味料がベースっぽい。

タデギならお任せあれ！
以前タッカンマリをやった時に
作ったことありますから(´∀｀)

今回は少しバージョンアップした
タデギをお届けします。

今回はこれをちょっとだけ
足してみます(｀_´)ゞ
カナリエキス！
いかなごの魚醤です。

これを全部混ぜるだけ。
カナリエキスだけ小さじです！！
お間違えなく。

唐辛子は粗挽き、細挽きどっちでも
いいと思いますが
色を出しつつ（細挽き）
味に深みも欲しい（粗挽き）ので
両方混ぜてみました。

ちょっと味見。
おお、すでに美味しい(*´∀｀*)

そういえば、こんなのも冷蔵庫に
眠ってたな…

ソウル市場で買ったキムチの素。
チゲ鍋とかにも使えるって書いてあった
けど、確かに味が似てるかも。

タデギを作るのが面倒な方は
こういうの１個持ってると
いろんな鍋作るのにいいかも。

では、タデギをベースにプデチゲを
作っていきまーす(´∀｀=)

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